Capcay kuah sayuran adalah pilihan menu yang sempurna untuk makan malam Natal. Selain sehat, capcay kuah sayuran juga memiliki rasa yang lezat dan penuh warna. Dengan berbagai jenis sayuran segar, capcay ini cocok untuk disantap bersama keluarga di malam Natal. Berikut ini adalah resep capcay kuah sayuran yang mudah dibuat.
1. Bahan-bahan yang Diperlukan
Persiapkan Bahan untuk Capcay Kuah Sayuran
Untuk membuat capcay kuah sayuran yang lezat, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:
- 100 gram wortel, iris tipis
- 100 gram kol, potong kasar
- 100 gram brokoli, potong-potong
- 100 gram jagung manis, serut
- 100 gram buncis, potong serong
- 1 buah tomat, potong-potong
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 siung bawang bombay, iris tipis
- 1 sendok makan minyak goreng
- 500 ml kaldu ayam atau sayuran
- 2 sendok makan saus tiram
- Garam dan merica secukupnya
2. Cara Memasak Capcay Kuah Sayuran
Langkah-langkah Membuat Capcay Kuah Sayuran
- Tumis Bumbu: Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan kecoklatan.
- Tambahkan Sayuran: Masukkan wortel, jagung manis, buncis, dan brokoli ke dalam wajan. Aduk rata selama beberapa menit.
- Masukkan Kaldu: Tuangkan kaldu ayam atau sayuran ke dalam wajan, biarkan mendidih selama beberapa menit hingga sayuran agak empuk.
- Tambahkan Kol dan Tomat: Masukkan kol dan tomat, masak hingga semua sayuran matang sempurna.
- Bumbui: Tambahkan saus tiram, garam, dan merica secukupnya. Aduk rata dan masak beberapa menit lagi hingga bumbu meresap.
- Sajikan: Capcay kuah sayuran siap disajikan hangat sebagai hidangan makan malam Natal yang lezat.
3. Tips Menyajikan Capcay Kuah Sayuran
Cara Menyajikan Capcay Kuah Sayuran yang Lebih Nikmat
Untuk menambah cita rasa, Anda bisa menyajikan capcay kuah sayuran ini dengan nasi putih hangat. Tambahkan juga sedikit taburan bawang goreng di atasnya untuk memberikan aroma yang lebih sedap. Jika Anda ingin menambah variasi, bisa juga menambahkan tahu atau daging ayam dalam capcay kuah sayuran ini.
4. Manfaat Capcay Kuah Sayuran untuk Kesehatan
Kelezatan dan Manfaat Capcay Kuah Sayuran
Selain lezat, capcay kuah sayuran juga kaya akan vitamin dan mineral yang baik untuk tubuh. Sayuran yang digunakan dalam capcay mengandung serat yang tinggi, baik untuk pencernaan, serta antioksidan yang membantu menjaga kesehatan tubuh. Makan capcay kuah sayuran juga dapat membantu menjaga daya tahan tubuh agar tetap kuat, terutama di musim liburan.
Kesimpulan
Capcay kuah sayuran adalah hidangan yang lezat dan sehat untuk menyemarakkan makan malam Natal. Dengan berbagai sayuran segar yang kaya manfaat, hidangan ini tidak hanya enak, tetapi juga memberikan banyak kebaikan bagi tubuh. Cobalah resep capcay kuah sayuran ini dan nikmati bersama keluarga di malam Natal!
4o mini
O
