Ia lahir pada tanggal 31 Maret 1873 di Dresden, Jerman.
Bentz awalnya bekerja sebagai guru sekolah menengah, tetapi kemudian menjadi tertarik dengan mesin filter kopi. Pada tahun 1908, ia memutuskan untuk meninggalkan pekerjaannya sebagai guru dan memulai bisnis sendiri yang fokus pada produksi mesin filter kopi.
Pada tahun 1908, Bentz berhasil menciptakan mesin filter nagahijau388 yang pertama. Ia menggunakan keramik dan penutup logam untuk membuat mesin ini. Mesin filter kopi yang diciptakannya ini menjadi sangat populer di kalangan orang-orang Jerman, karena dapat menghasilkan kopi yang lebih enak dan lebih bersih dibandingkan dengan mesin filter kopi tradisional.
Pada tahun 1910, Bentz memulai perusahaan yang fokus pada produksi mesin filter kopi. Perusahaannya ini kemudian berkembang menjadi salah satu perusahaan terbesar di Jerman pada masa itu.
Pada tahun 1924, Bentz meninggal di Dresden, Jerman. Ia meninggalkan warisan bisnis yang sangat berpengaruh dan membantu mengembangkan mesin filter kopi sebagai teknologi yang penting dalam industri pengolahan kopi.
Saat ini, nama Melitta Bentz masih diingat sebagai salah satu insinyur terbesar dalam sejarah dan menjadi simbol penting dalam bidang teknologi dan industri. Mesin filter kopi yang diciptakannya ini masih digunakan hingga saat ini dan menjadi salah satu komponen penting dalam produksi kopi yang baik.